ร็อคเก็ต (Rocket leaves) มีลักษณะใบกลมโค้งมน สีเขียว มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำมันงา และรสชาดที่โดดเด่นมากๆ จนเป็นที่พูดถึงก็คือ มีความเผ็ดแทรกอยู่เล็กน้อย นิยมรับประทานสดแบบผักสลัด ซีซาร์สลัด สลัดมิกซ์ หรืออาจดัดแปลงมาปรุงอาหารจำพวกแกงจืดหรือใช้เป็นผักเคียงอาหารต่างๆ
เป็นหนึ่งในผักสลัดที่ขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยวิตามิน ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี วิตามินเค และโปรแตสเซี่ยมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดีต่อความดันโลหิต ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคโลหิตจาง แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ดี แถมยังช่วยในการเพิ่มน้ำนมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนด้วย
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์